Bares e Restaurantes: Como aumentar o lucro do seu estabelecimento?

Gestão 14 de janeiro de 2025 Todo proprietário de bar, restaurante, padaria ou qualquer estabelecimento na área de alimentos prontos sabe que os pontos fundamentais são a qualidade dos alimentos, higiene, além de promoções e fidelizações dos clientes. Esses aspectos podem garantir um melhor fluxo em seu restaurante, mas já parou para analisar se o seu empreendimento está tendo o melhor lucro possível? Identificamos as falhas mais comuns dos empresários na área gastronômica e elencamos os principais pontos a serem observados para melhorar seu desempenho econômico e financeiro: Tributação: Já é de conhecimento de todo empreendedor brasileiro que a tributação é um aspecto determinante na apuração dos lucros, por isso, realizar uma revisão tributária é fundamental para bares e restaurantes, pois uma parametrização tributária equivocada pode fazer o empresário pagar impostos indevidos ou em duplicidade, como é os casos de itens com tributação monofásica de Pis e Cofins e/ou substituição tributária do ICMS. Outro ponto a ser observado, é o Regime Tributário em que o estabelecimento está enquadrado, é de suma importância fazer uma análise tributária minuciosa em cada estabelecimento, pois são diversos fatores que podem influenciar na escolha do melhor regime tributário. Formação do preço de Venda: Uma das principais dificuldades dos gestores de negócios da área gastronômica é atribuir preço aos seus produtos, principalmente nos casos de prato feito e/ou por kg. Ter o auxilio de um profissional para atribuir os preços corretamente, considerando uma margem de lucro viável, é fundamental para se manter competitivo e fidelizar os clientes. Gestão de Custos: Para formar seu preço de venda é preciso identificar corretamente seus custos, sejam eles custos fixos ou variáveis, além de identificação de eventuais desperdícios, isso vai ser de fundamental importância para determinar os preços e promoções. Gestão financeira: A programação de contas a receber e a pagar de forma correta pode evitar transtornos de falta de caixa, uma vez que é possível identificar com certa antecedência eventuais necessidades de capital de giro, nesse caso buscar por créditos pode ser mais tranquila e com taxas de juros menores. Uso da tecnologia: Otimizar e automatizar algumas tarefas do estabelecimento pode ajudar a organizar processos de atendimento e evitar prejuízos . Partindo dessa premissa, softwares de gestão auxiliam em diversas áreas da administração de um restaurante, tornando-se essencial. Através de um software eficiente o gestor pode realizar um controle de estoque mais eficiente, gerar relatórios de caixas com comparativos entre os períodos, identificar horários com maior fluxos de pedidos para garantir o melhor desempenho da sua equipe na rotina diária de atendimento. Esses pontos são essenciais para manter um bar ou restaurante funcionando de maneira eficiente e possibilitando a saúde econômica e financeira do negócio. Na Zambon Contabilidade além de contar com um time de especialistas nessas áreas, ainda pode ter o suporte tecnológico necessário para implementar ferramentas de gestão no seu estabelecimento uma vez que contamos com parcerias estratégicas que fornecem às melhores soluções do mercado para bares e restaurantes. Para mais detalhes sobre algum desses tópicos, solicite atendimento pelo nosso WhatsApp. Facebook WhatsApp X
Microempreendedores individuais passarão a ter Inscrição Estadual a partir de outubro

Microempreendedor individual 14 de janeiro de 2025 O Governo do estado do Rio Grande do Sul, por meio do Decreto nº 57.789, estabelece que a partir de outubro, todos os Microempreendedores Individuais (MEIs) em atividade no Rio Grande do Sul e que são contribuintes do ICMS passarão a ter Inscrição Estadual (IE) no estado. Essa medida inclui mais de 400 mil MEIs no Estado com CNPJs vinculados a atividades comerciais e industriais, conforme dados da Secretaria da Fazenda (Sefaz). O número de inscrição estadual será gerado automaticamente pela Receita Estadual, a medida não impõe novas obrigações tributárias aos microempreendedores, que continuarão pagando os mesmos valores de impostos constantes da DAS, mas deverão ficar atentos às mudanças nos portais de emissão de notas fiscais. Com a nova regra, que entra em vigor em outubro, os MEIs deverão incluir a IE nas emissões de notas fiscais de venda assim como nas notas de compras emitidas pelo fornecedor e os sistema de nota avulsa utilizado tualmente, Fiscal Eletrônica (NF-e modelo 55) que passará a ter acesso com login gov.br a partir de outubro. O subsecretário da Receita Estadual, Ricardo Neves Pereira afirma que, “A intenção é simplificar o processo de conformidade tributária dos MEIs, o que também terá impacto na justiça fiscal e no fortalecimento da concorrência dentro do Estado. Era uma demanda antiga de diversos setores produtivos, com a qual estamos modernizando o ambiente de negócios ao incentivar a regularização dos MEIs, o que, consequentemente, aumentará a rentabilidade dos seus negócios”. O MEI é uma ótima oportunidade para iniciar uma empresa, mas quem deseja crescer, é recomendado a assessoria de uma equipe de profissionais qualificados para que consiga emitir documentos fiscais de forma correta, acompanhe a evolução do seu faturamento mensal e saiba o momento correto de migrar de regime para não tenha surpresas indesejadas no percurso, como uma exclusão involuntária. A Zambon Contabilidade irá disponibilizar tutorias sobre o novo portal de emissão de notas fiscais para os MEIs além de orientar sobre os impactos na nova mudança. Embora o MEI não tenha obrigação legal de possuir uma assessoria contábil e fiscal, temos constatado que ao aderir nossos serviços muitos MEIs tem impulsionado seus negócios proporcionando a migração para ME de forma proativa e tranquila. Precisa de orientação para o seu MEI? Clique aqui e solicite atendimento. Facebook WhatsApp X
Você já pensou em profissionalizar a gestão da sua empresa?

Gestão 14 de janeiro de 2025 Com uma visão voltada para o crescimento no longo prazo, as empresas buscam alcançar resultados satisfatórios em seus negócios. Mas, independentemente de uma empresa ser grande ou pequena, ela é o reflexo da sua gestão. A gestão empresarial é um fator determinante para o sucesso e a longevidade de uma empresa, não facilita apenas a execução das atividades diárias, mas também prepara a empresa para enfrentar desafios e aproveitar oportunidades de negócios. Uma gestão eficaz garante às empresas organizar seus processos, suas finanças, reduzir seus custos, alcançar seus objetivos, e se destacar no mercado. Uma boa gestão acontece quando é possível ter controle do negócio, que gere informações de qualidade para uma tomada de decisão assertiva. Assim, a gestão empresarial é o conjunto de práticas que possibilita a administração eficiente de diversos aspectos do negócio, como finanças, recursos humanos, custos, produção, a fim de melhorar a eficiência da empresa. A gestão é responsável por tomar decisões estratégicas que impactam diretamente o rumo da empresa. Isso inclui desde decisões diárias operacionais até decisões de longo prazo, como expansões de mercado, investimentos, novas aquisições, tecnologias. A capacidade de tomar decisões estratégicas é essencial para manter a competitividade e a relevância da empresa no mercado. No entanto, para que essa tomada de decisão seja assertiva é necessário que as decisões estejam pautadas em números reais, baseadas em dados precisos, integradas a uma contabilidade que garanta a qualidade no tratamento e na análise desses dados, garantindo informações reais e específicas das particularidades do seu negócio. Uma das principais formas de alavancar essa gestão é dispor de profissionais especializados. Esses profissionais nem sempre estão disponíveis para as empresas, em especial para pequenos e médios negócios. Por isso, as parcerias profissionais de diferentes áreas podem auxiliar na aplicação de ferramentas e métodos de gestão eficiente, que auxiliam nas principais soluções para a tomada de decisão em diferentes cenários. Investir em uma gestão de qualidade é investir no futuro e na prosperidade do seu negócio. Contar com o apoio de profissionais especializados pode fazer toda a diferença quando o assunto é tornar sua gestão profissional. O conhecimento técnico aprofundado desses profissionais, garante que sua empresa consiga ter uma maior controle e organização do seu negócio. Converse com a Zambon Contabilidade, existem parcerias que podem te auxiliar em possíveis caminhos para as melhorias necessárias. Facebook WhatsApp X
Abertura de empresas no Brasil: ficou mais simples, mas é viável?

Abertura empresas 14 de janeiro de 2025 Segundo o Mapa de Empresas do Ministério da Economia até o mês de maio de 2024 o Brasil conta com 21,9 milhões de empresas ativas, sendo que só no decorrer do ano de 2024, foram abertas 1,8 milhões de novas empresas, sendo que 94% destas são consideradas microempresas. É importante ressaltar que embora o saldo do ano esteja positivo (mais empresas abertas que fechadas) no cenário nacional, até o mês de maio de 2024 já foram baixadas 1.074.052 empresas, ou seja, para cada três empresas abertas no brasil uma é fechada logo no primeiro ano. Um dos fatores para o crescimento no número de empresas abertas e fechadas pode estar associado às flexibilizações dadas pela lei da Liberdade Econômica, lei 13.874/2019, que dispensa o alvará para atividades de baixo risco, proporcionando maior agilidade nos registros de empresas, isso pode ter contribuído para o aumento significativo do número de CNPJ ativos, porém é importante fazermos algumas considerações: Cerca de 74% das empresas abertas são microempreendedores individuais. Hoje é possível abrir um CNPJ em questão de minutos no caso dos microempreendedores e em até 2 dias para as demais empresas. É fato que abrir um CNPJ já não é mais uma tarefa burocrática e demorada, salvo algumas exceções que dependem de licenças específicas. No entanto, devemos ponderar que algo que parece ser simples e fácil, pode gerar alguns dissabores se o empresário não for bem orientado. No caso dos microempreendedores Individuais (MEIs) estes devem ser orientados não só na questão da constituição da empresa, mas também sobre a forma que irão atuar na comercialização dos seus produtos/serviços. Por exemplo, há plataformas digitais que exigem inscrição estadual, o que no RS não é permitido para o MEI, outro exemplo são prestadores de serviços que precisam ter mais de um funcionário registrado, nesse caso não se enquadra na modalidade pela limitação que o MEI atua. Outra análise importante a ser realizada pelos Microempreendedores é em relação à contribuição previdenciária, na modalidade MEI o valor recolhido (5% do salário mínimo) trata-se de uma contribuição básica que cobre praticamente todos os benefícios previdenciários exceto a aposentadoria por tempo de contribuição, para isso o contribuinte terá que fazer um recolhimento complementar (de 15% sobre o salário mínimo). Mas isso não é obrigatório, cada pessoa deve analisar o seu perfil previdenciário e complementar o recolhimento caso a aposentadoria por tempo de contribuição seja mais vantajosa ao segurado. Já quem optar por constituir uma microempresa ou empresa de pequeno porte incorrerá em custos na abertura bem como na manutenção mensal da empresa, isso porque essas empresas embora optem pelo simples nacional ainda assim possuem obrigações mensais a serem transmitidas. Abrir uma empresa sem consultar um profissional para orçar os custos mensais da empresa (mesmo sem movimentação) pode gerar surpresas ao empresário, o qual terá custos mensais para a manutenção e até mesmo para baixar o CNPJ. Nesse contexto é muito importante que antes mesmo de registrar o CNPJ seja realizado um estudo de viabilidade econômica e financeira, incluindo os gastos iniciais para a constituição, antevendo a estrutura de custos (custos fixos e variáveis mensais) o ponto de equilíbrio da empresa (valor mínimo a ser vendido para cobrir os custos e despesas), capital de giro necessário e outras variáveis de suma importância para início de um negócio. Há empresários que já possuem experiência e elaboram tais projeções, no entanto, a grande maioria acaba por necessitar da ajuda de um profissional. A Zambon Contabilidade vem buscando otimizar a abertura de empresas já oferecendo serviços de análise prévia passando pareceres técnicos antes mesmo da abertura do CNPJ, o que proporciona ao empreendedor tomar decisões quanto à natureza jurídica e forma de atuação com base em dados. Há quem acredite que a contratação de um profissional contábil só é necessária nos momentos de resolver problemas tributários, achando que irá economizar ao não contar com os serviços de forma antecipada, mas a experiência tem nos mostrado que ter acesso a um contador antes mesmo da abertura tem aumentado a permanência no mercado, e certamente contribuído para a redução do fechamento das mesmas. O escritório Zambon Contabilidade está sempre de portas abertas para trocar ideias com quem pretende abrir empresa, atualmente a primeira consulta não é cobrada, pois é basicamente um entrevista para compreender para definirmos o que ele necessita, e conforme a demanda elaboramos o orçamento para constituição da empresa de forma segura e ágil. Facebook WhatsApp X
Acabou o sigilo Bancário? Entenda melhor o que o STF decidiu sobre o compartilhamento dos pagamentos eletrônicos com estados

Notícias 14 de janeiro de 2025 Uma decisão do STF tem gerado muito debate por comerciantes , no entanto, esse assunto não é novo. O convênio 134/2016 prevê o o fornecimento de informações por instituições e intermediadores financeiros e de pagamento, integrantes ou não do Sistema de Pagamentos Brasileiro – SPB, relativas às transações com cartões de débito, crédito, de loja, transferência de recursos, transações eletrônicas do Sistema de Pagamento Instantâneo e demais instrumentos de pagamento eletrônicos. O mesmo convênio também estabelece a integração dos meios de pagamento eletrônicos com o documento fiscal do consumidor. O que o Plenário do Supremo Tribunal Federal validou, por maioria, foi que às regras do convênio do Conselho Nacional de Política Fazendária (Confaz), que obrigam as instituições financeiras a fornecer aos estados informações sobre pagamentos e transferências feitos por clientes (pessoas físicas e jurídicas) em operações eletrônicas (como Pix, cartões de débito e crédito) é constitucional conforme decisão tomada no julgamento da Ação Direta de Inconstitucionalidade (ADI) 7276, na sessão virtual encerrada em 6/9. No entendimento do STF, às regras previstas no convênio são constitucionais e não envolvem a quebra de sigilo bancário. A relatora, ministra Cármen Lúcia, explicou que os deveres previstos no convênio não caracterizam quebra de sigilo bancário, constitucionalmente proibida, mas transferência do sigilo das instituições financeiras e bancárias à administração tributária estadual ou distrital. A Ministra enfatiza que os dados fornecidos são utilizados para a fiscalização do pagamento de impostos pelos estados e pelo Distrito Federal, que devem continuar a zelar pelo sigilo dessas informações e usá-las exclusivamente para o exercício de suas competências fiscais. O fato é que, às informações continuam sendo compartilhada para os órgãos de fiscalização o que torna necessário um acompanhamento detalhado por parte dos contribuintes para cumprir com às obrigações fiscais e evitar possíveis divergências entre documentos fiscais e transações eletrônicas de pagamento. Na Zambon Contabilidade temos trabalhado juntamente com os empresários para o o cumprimento das obrigações acessórias como, por exemplo, a integração dos meios de pagamento com o documento fiscal, medida que tem dado mais segurança aos empresários. Facebook WhatsApp X
Como a reforma tributária afeta a sua empresa?

Notícias 8 de janeiro de 2025 Atualmente, ao empreender no Brasil todo empresário se depara com o assuntos como “complexidade de apuração dos impostos” e “alta carga tributária”, temas que podem ser decisivos para a continuidade dos negócios. Recentemente o Congresso Nacional aprovou a reforma tributária com o intuito de simplificar a apuração dos impostos sobre bens e serviços. Para entender a importância da reforma e os impactos nos pequenos negócios é preciso relembrar como os impostos são apurados atualmente. Ao comercializar bens e serviços às empresas devem recolher ICMS ou ISS, PIS e COFINS além do IPI para às indústria, esses impostos são apurados individualmente e podem gerar crédito ou não, em cada etapa da cadeia comercial a depender do regime tributário de cada empresa. No caso das empresas optante pelos Simples Nacional esses impostos já são unificados, os quais são arrecadados em uma única guia (DAS) conforme a alíquota progressiva conforme atividade e faturamento. O que a reforma altera é modelo brasileiro de tributação de bens e serviços, propondo a substituição de cinco tributos atuais por um único imposto sobre bens e serviços (IBS). O IBS terá as características de imposto sobre o valor adicionado (IVA), modelo adotado pela maioria dos países para a tributação do consumo de bens e serviços, ou seja, cada empresa irá recolher o imposto conforme o valor adicionado de sua etapa. Por exemplo, se uma empresa comprar determinada mercadoria por R$ 1.000,00 e revende por R$ 1.500,00, o valor adicionado será de R$ 500,00 o qual será tributada pela alíquota do IBS da sua região (que ficará em torno de 26,5%) caso já tenha pago o tributo na etapa de aquisição. É importante mencionar que o IVA foi dividido em IBS (dos municípios e estados) e CBS (da União) ade um imposto seletivo federal (IS) , que incidirá sobre bens e serviços geradores de externalidades negativas, cujo consumo se deseja desestimular, como cigarros e bebidas alcoólicas. O que muda para empresas optantes do Simples Nacional? O regime tributário do simples nacional não terá alterações, no entanto, é importante destacar que a reforma prevê a apropriação dos créditos apenas se houver o pagamento do tributo, sendo assim será muito importante analisar qual a etapa da cadeia comercial cada empresa está posicionada. Nos casos em que a venda é feita para consumidor final pode não haver impactos significativos, uma vez que não haverá necessidade de aproveitamento dos créditos tributários. Por outro lado, se sua empresa presta serviços ou vende para outras empresas (B2B), pode haver perda de competitividade justamente pelo não aproveitamento de créditos a depender do regime de apuração dos seus clientes e isso deve ser analisado com cautela, uma vez que impacta no custo de aquisição do cliente. Na Zambon Contabilidade, essas análises serão fornecidas de forma personalizada para cada empresa a fim de avaliar o impacto tributário da reforma no setor de atuação bem como na empresa em particular. Ainda há regulamentações a serem aprovadas e definidas, mas é de suma importância o acompanhamento por parte dos empresários para que não tenham surpresas desagradáveis no decorrer da implementação nos próximos anos. Facebook WhatsApp X
Atuar como autônomo ou abrir uma empresa? Entenda qual a melhor forma de atuação de acordo com seu perfil

Tributação 8 de janeiro de 2025 Primeiramente, é importante saber que profissionais liberais são profissões que exigem uma formação técnica e normalmente são profissões regulamentadas (arquitetos, advogados, consultores, engenheiros, assistente social, bibliotecário, corretor de seguros ou de imóveis, médicos dentistas e Psicólogos). Essas profissões não se enquadram como Microempreendedores Individuais, não tendo os benefícios tributários da categoria de MEI, sendo assim, a grande maioria dos profissionais optam por atuar como autônomos, ou seja, prestam serviços para empresas e pessoas físicas emitindo recibos e ficando de responsáveis pelo recolhimento do ISS, INSS e IRPF. Ocorre que, conforme os profissionais aumentam sua renda, essa modalidade pode deixar de se tornar atrativa dada a incidência do INSS (até o teto previdenciário que é R$7.786,02) e ficando sujeito a tabela de IRPF: Observa-se que nos casos em que o profissional passar 4.664,68 já é enquadrado na alíquota máxima do IRPF, fato que pode ser determinando para deixar a modalidade como autônomo e migrar para Pessoa Jurídica em que passa a ter uma alíquotas inicial em 4,5% para advogados e 6% para os demais profissionais. É importante ressaltar que a análise tributária pode variar conforme a atividade do profissional bem como o nível de faturamento mensal, por esse motivo, a Zambon Contabilidade vem fazendo às análises personalizadas para cada profissional, considerando questões previdenciárias, histórico e projeções de faturamento conforme livro caixa, além de objetivos pessoais haja vista que a abertura do CNPJ pode ser motivada por outras pretensões do profissional. Facebook WhatsApp X
Profissionais liberais de saúde já têm funcionalidade para emitir recibos eletrônicos

Notícias 8 de janeiro de 2025 Os profissionais autônomos da área de saúde já possuem uma funcionalidade para emissão e visualização de recibos eletrônicos. Desenvolvido pelo Serpro, o “Receita Saúde” está disponível no aplicativo da Receita Federal e é destinado a médicos, odontólogos, fisioterapeutas, psicólogos, terapeutas ocupacionais e fonoaudiólogos de todo o país. Os recibos emitidos por meio do aplicativo serão automaticamente carregados na declaração pré-preenchida de 2025. Além de facilitar a vida do profissional de saúde e do paciente, a funcionalidade é uma resposta às estatísticas que demonstram que um terço das retenções na malha fina envolvem esses serviços. “O principal objetivo do aplicativo é melhorar a qualidade das declarações pré-preenchidas e reduzir incidências na malha fina”, resume a subsecretária de Fiscalização da Receita, Andrea Costa. Além disso, o aplicativo permitirá que o profissional indique um representante para emitir recibos em seu nome, mediante uma procuração. Todas essas medidas vão contribuir para dificultar a prática de fraudes que envolvem a falsificação e a venda ilegal de recibos. Passo a passo “Para emitir o recibo, o profissional faz o login no aplicativo ‘Receita Federal’ com sua conta Gov.br e acessa o serviço ‘Receita Saúde’. Para isso, é necessário que o usuário esteja cadastrado no Sistema Carnê Leão Web”, explica Vanderlei Souza, gerente do Serpro responsável da área responsável pela funcionalidade. Já o paciente pode acessar seus recibos facilmente usando o mesmo serviço. “A funcionalidade também permite que uma notificação seja enviada automaticamente, a cada recibo, para o dispositivo móvel do paciente”, complementa. O aplicativo Receita Federal está disponível gratuitamente na PlayStore e Apple Store e traz diversos outros serviços como declaração do Imposto de Renda, acompanhamento de processos, eSocial, atividades econômicas, bem como realização de agendamento de atendimento e visualização das unidades da Receita. Facebook WhatsApp X